เด็กอาหาร#1 : จองจำ

posted on 10 Feb 2010 19:02 by diaryand in FoodTech

กำลังคิดอยู่ใช่มั้ยว่าเด็กอาหารอย่างเราจะจองจำอะไร  พอดีสาขาที่แอนเรียนอยู่นี่ก็ไม่ค่อยมีคนสนใจซักเท่าไหร่  เราเลยอยากมานำเสนอ  ส่วนหนึ่งที่ได้ร่ำเรียนมาจากท่านอาจารย์ (สำนัก...)  ที่จริงก็เรียนมาได้เยอะแล้วอ่านะ  แต่ยังไม่อยากเปิดเผย ขอกั๊กไว้ก่อน  แต่บัดนี้ถึงเวลาอันเหมาะสมแล้ว  อิอิ  (เหมือนจะเปิดตัวอะไรซักอย่าง)  เรียนแลปทุกวัน เขียนรายงานส่งทุกสัปดาห์  เหอๆๆ  เวลาก็พอมีจึงอัพบลอคมาเพื่อประการนี้ แล

 

มาเข้าเรื่องกันดีกว่าคงอยากรู้กันกระมังจะพูดอะไรให้ฟังอาจจะไม่เข้าใจ... (คุ้นๆ แหะ)

โอเค ท่านผู้ชมวันนี้เราได้ทำไวน์  เมื่อตอนปี 1 ก็เคยทำนะ แต่ทำแบบสบายๆ ถึงห้องก็ต้มน้ำผลไม้ปล่อยให้เย็น ปล่อยเชื้อลงไปว่ายน้ำแค่นั้น  เหอๆๆ  งั้นมาดูกันว่าวันนี้เราทำอะไรไปบ้าง

ส่วนของน้ำผลไม้ที่ใช้ทำคือน้ำสัปปะรด เดี๋ยวจะหาว่าเราไม่เป็นสัปปะรด  ส่วนนี้ให้เพื่อนทำ
ด้านของเราจะจองจำ  ในทางการเรียนเรียกว่าการตรึงเซลล์ นั่นเอง
ที่อยู่ในเม็ดเล็กๆ นั่นแหละมีตัวยีสต์อยู่ (ไหนอ่ะไม่เหนมีเลย)
ขอบอกว่ามันอยู่ในนั้นแหละ  อยากเห็นก็ต้องเอาไปส่องกล้องจุลฯ นะเจ้าค่ะ
หลังจากเตรียมน้ำผลไม้ได้ตามต้องการแล้ว
ภาพด้านบนจะเป็นไวน์ที่มีเซลล์อิสระ
ส่วนด้านล่างเป็นตัวเซลล์ที่ถูกตรึงไว้
ในวันนี้จะยังไม่มีแอลกอฮอล์  คือยังไม่เป็นไวน์เลยนั่นเอง
เดี๋ยวอีก 7 วันจะมาบอกว่ารสชาติทั้งสองแบบนั้นเป็นอย่างไร
รสชาติที่เตรียมได้วันนี้ก็น้ำสัปปะรดหวานๆนี่แหละจร้า
คำถามวันนี้ : คุณคิดว่าไวน์แบบไหนจะมีรสชาติที่ดีกว่า??
ปล. ไม่มีของรางวัลแต่อยากให้ร่วมสนุกกัน  อิอิ

Comment

Comment:

Tweet

ตรึงด้วยโซเดียมแอลจิเนตรึป่าวคะ
แล้วใช้เป็นแบบฟู้ดเกรดรึว่า เกรดแล็บคะตัวโซเดียมแอลจิเนตนะคะ

#12 By (202.29.58.219|172.16.37.14, 202.29.58.219) on 2014-11-10 16:03

ไวน์ค่ะพี่น้อง ม่ะใช่เบียร์

#11 By [ANA]* on 2010-02-12 09:57

แหม่

เปิดมาครั้งแรกนึกว่าเก๊กฮวย

ดูไปดูมา เบียร์นี้หว่า

อ่านไปอ่านมา อ่อ

ไข่กบ ....

(ก็ยังแป๊กอยู่ดี sad smile )

#10 By PICK on 2010-02-11 22:27

มหัศจรรย์big smile
อ๊ายย เอทิลซิ่ เมทิลกินไม่ได้ แหะๆๆ

#8 By Wao_Thitawan on 2010-02-10 23:27

ตอบคะ เอ่ออ อื่ออออ จากการเดานะคะ

คาดว่าน่าจะเป็นไวน์ที่ถูกตรึงคะ เพราะว่า
ไม่งั้นเขาจะตรึงเซลล์ทำไม ฮ่าๆๆๆ

เดาจ้าconfused smile confused smile confused smile

แต่ขึ้นชื่อวาไวน์ผลสรุปต้องเกดเมทิลแอลกอฮอลใช่ไหมคะ

#7 By Wao_Thitawan on 2010-02-10 23:27


ขอบคุณที่แวะมาดูรูปค่ะ

แต่จริงๆแล้วอยากให้อ่านตรงปรัญาที่ว่านั่นน่ะ เพราะ
มันจะทำให้คิดอะไรบางอย่างได้ค่ะ ^^

#6 By Ploysirin on 2010-02-10 22:10

ของแท้เลย เดี๋ยวชิมรสชาติเมื่อไหร่จะมาเฉลยความจริงเกี่ยวกับเม็ดเจลนี้นะจ๊ะ

#5 By [ANA]* on 2010-02-10 21:37

ชิมมายัง อยากรู้ เป็นเม็ดกลมๆเลยอ่ะ ว่าแต่ กินตอนนี้เลยได้ไหมอ่ะ อาจจะกรุ๊ปๆๆbig smile
โอ้ว เห็นเป็นแม็ด ๆ เลยนะคะ มันไม่ใช่ฟองใช่มั้ยอะ
ธรรมชาติช่างน่าอัศจรรย์ cry

#3 By จิงศรี on 2010-02-10 21:20

Hot!

#2 By b-padung Studio on 2010-02-10 20:40

วันนี้เรามีสาระ ใช่ป่ะ confused smile

#1 By [ANA]* on 2010-02-10 19:27